哥倫比亞｜薇拉省白朗峰莊園 卡杜拉｜水洗
❝ 酸甜均衡的小清新 ❞
▲香氣：楓糖、香草
▲風味：柑橘、杏仁
▲尾韻：焦糖、黑巧克力
薇拉省（Huila）位於哥倫比亞南方，擁有海拔高達 1350～1700公尺的臨海山脈地形，以及富含有機營養的火山土壤，是哥倫比亞境內的精品咖啡豆產區。大量種植在此區的卡杜拉（Caturra）是著名的巴西波旁種（Bourbon）矮小化的突變種，風味上擁有類似波旁的檸檬、柑橘類的香氣與酸質，但口感帶有微澀感，因此我們並未採用淺焙，而是用中淺的烘焙度，讓這款豆子的整體風味表現更加柔順平衡。
商品介紹
哥倫比亞是產量世界前三大的咖啡生產國，當地咖啡產業就業人口超過兩百萬人，佔整體勞動市場 25％。哥倫比亞所生產的豆子可區分為商業豆與精品豆，其中精品豆產區多位於擁有較高的地形與火山土壤的南部，也是薇拉省的所在地。
位於薇拉省的白朗峰莊園目前由第三代莊園主羅德里戈·桑切斯領導，已導入創新的發酵處理法而聞名，莊園擁有強大的實驗室團隊專門研發各種特殊風味的咖啡，並且建立的嚴格的分級與品管制度。由於科學化的系統改良以及大數據分析，使得白朗峰莊園能夠在咖啡果實最為成熟、飽滿的時段摘採下來，並運用科學設備嚴密控制曝曬時間、溫度、濕度、甜度和氧氣量等等之變數，也讓產自白朗峰莊園的咖啡豆總是有著獨樹一幟的風味。
卡杜拉 (Caturra) 是在巴西著名的波旁種 (Bourbon) 矮小化的突變種，其風味輪廓和原生波旁種類似，但抗病能力比波旁種優秀，以及不需要遮蔭樹（又稱曝曬咖啡 Sun Coffee），可以適應高密度種植，因此產量較佳，再加上樹株較矮、採收較為容易等特點，使得卡杜拉在中美洲成為相當受到咖啡農歡迎的品種，並且衍生出許多雜交品種。卡杜拉種的咖啡通常帶有明亮的酸度，帶有柑橘類、莓果類的酸甜感，承襲了類似於波旁種的風味輪廓，但在口感上與波旁種的圓潤醇厚感較有差異，相對較為青澀一些，適合中～中淺的烘焙度。
規格說明
1/4磅咖啡豆（每包）
內容物：咖啡豆 1/4磅（120g）
尺寸：高 20.5cm x 寬 12cm x 深 7cm
1/2磅咖啡豆（每包）
內容物：咖啡豆 1/2磅（227g）
尺寸：高 22.5cm x 寬 16cm x 深 8cm
包裝材質：紙、鋁箔、塑膠（站立式單向氣閥袋）
總重量：約 122g（1/4磅裝）、230g（1/2磅裝）
產地：台灣
咖啡豆原產地：請見咖啡豆包裝
保存期限：室溫下未開封 2~3個月，開封後2~4週，詳細日期請以咖啡豆包裝上所標示的烘焙日期推算
注意事項：產品本身不含提袋，若有需要品牌提袋，請至選單「咖啡產品 > 包裝」商品列表中選擇購買。
運送方式
紙箱常溫，可選擇以下方式運送：
宅配通｜超商取貨（7-11/全家）
注意事項：
1. 為確保咖啡豆品質的最佳新鮮度，咖啡豆採接單製作，出貨時間為下單後3~7個工作天，尚請見諒。
2. 新鮮烘焙的咖啡豆經過一段時間養豆可以產生更好的風味，針對淺焙< 的咖啡豆，養豆時間建議為10~14天；中焙則是需要7天；至於中深烘焙則是需4至5天左右
退換貨政策：咖啡豆商品因保存期限之限制，不適用 7天鑑賞期規範，出貨後恕不提供退換貨服務。若於收貨時發現內容物與訂單品項、數量不符，或有商品損壞之情形，請務必照相、錄影紀錄商品開箱情況，並於 24小時內透過LINE官方帳號（ID：@cafeest）與我們聯繫，將會有專人為您服務。
