est 特調｜義式莓果花園
❝ 易斯特烘豆師獨家限定義式特調 ❞
▲香氣：雞蛋花 莓果
▲口感：柑橘 藍莓 荔枝
▲尾韻：烤榛果
每一款 est特調義式咖啡豆都是以「在品嚐義式濃縮咖啡時，不論純飲或加奶，依然能夠感受單品咖啡豆的細緻風味」的理念所設計調配而成。 莓果花園採用了來自衣索比亞西達摩、衣索比亞耶加雪菲、哥斯大黎加三種不同產區的單品咖啡豆，以義式咖啡中較少運用的淺焙搭配中焙的烘焙度，強調保留這幾款豆子擁有的白花、柑橘、莓果類的香氣與酸度以及荔枝般的清甜口感，最後再以榛果類的尾韻收尾。
商品介紹
狹義來說，義式咖啡 Espresso（或稱濃縮咖啡）特指一種使用壓力式咖啡機，利用高壓熱水快速通過細致研磨的咖啡粉所萃取而成的咖啡，其成品特色是表面會帶有一層綿密的咖啡油脂沫（Crema），風味集中且濃郁，但同時也放大烘焙產生的焦香與苦味，也因此衍生出多種加入牛奶、糖分的所謂花式咖啡。
義式咖啡大多採用烘焙度較深的咖啡豆，主要因為研磨出來的粉可以較為細緻穿透，更加適合高壓快速萃取的做法。然而若採取單一品種且統一使用深度烘焙的方式來製作義式咖啡豆的話，其成品的風味會過於集中在焦香和苦味，或擁有過高的酸度，因此在製作義式咖啡豆時通常會運用由深至中淺的烘焙度來混搭風味屬性不同的單品咖啡豆，以打造較為協調的風味，同時這樣的做法也讓咖啡師可以透過不同的配方，來創造獨特的風味面貌，而這也是義式咖啡豆經常被稱作 House Blend的原因，因為每一個咖啡師都有自己專屬的配方。
規格說明
1/4磅咖啡豆（每包）
內容物：咖啡豆 1/4磅（120g）
尺寸：高 20.5cm x 寬 12cm x 深 7cm
1/2磅咖啡豆（每包）
內容物：咖啡豆 1/2磅（227g）
尺寸：高 22.5cm x 寬 16cm x 深 8cm
包裝材質：紙、鋁箔、塑膠（站立式單向氣閥袋）
總重量：約 122g（1/4磅裝）、230g（1/2磅裝）
產地：台灣
咖啡豆原產地：請見咖啡豆包裝
保存期限：室溫下未開封 2~3個月，開封後2~4週，詳細日期請以咖啡豆包裝上所標示的烘焙日期推算
注意事項：產品本身不含提袋，若有需要品牌提袋，請至選單「咖啡產品 > 包裝」商品列表中選擇購買。
運送方式
紙箱常溫，可選擇以下方式運送：
宅配通｜超商取貨（7-11/全家）
注意事項：
1. 為確保咖啡豆品質的最佳新鮮度，咖啡豆採接單製作，出貨時間為下單後3~7個工作天，尚請見諒。
2. 新鮮烘焙的咖啡豆經過一段時間養豆可以產生更好的風味，針對淺焙< 的咖啡豆，養豆時間建議為10~14天；中焙則是需要7天；至於中深烘焙則是需4至5天左右
退換貨政策：咖啡豆商品因保存期限之限制，不適用 7天鑑賞期規範，出貨後恕不提供退換貨服務。若於收貨時發現內容物與訂單品項、數量不符，或有商品損壞之情形，請務必照相、錄影紀錄商品開箱情況，並於 24小時內透過LINE官方帳號（ID：@cafeest）與我們聯繫，將會有專人為您服務。
