哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久。在精品咖啡產業，有兩件事令人稱道，一是微處理廠革命(Micromill Revolution)，第二是當地創新的蜜處理法 (Honey Process)，這種處理法是除去咖啡果的果皮、果肉，保留咖啡豆外富含糖分的果膠，然後把帶著果膠的咖啡豆放到室外日曬; 蜜處理的咖啡一般會具有很棒的甜味及果酸味的平衡，風味沒有日曬的咖啡濃烈，但卻更清新香醇，依處理過程中果膠保留程度，又可分為黃蜜、紅蜜、黑蜜不同手法。

艾瑞斯(Aris) 蜜神命名的靈感來自於希臘神話，Aris 乃Aristaeus的縮寫，是太陽神阿波羅之子，以擅長養蜂製造蜂蜜而聞名。在希臘，人們認為蜂蜜不是花的分泌物，而是花賜予給人們的花露；古希臘哲學家亞里士多德在他的著作《動物誌》中也有關於養蜂的記述，其中寫道，蜜蜂收集的蜂蜜，不是花的分泌物，而是花賜予的甘露；用艾瑞斯蜜神來為這支紅蜜處理法豆款命名，實為貼切的巧思。