❝ 花香果酸的絕妙搭配 ❞
▲香氣:咖啡花 雞蛋花
▲口感:檸檬 柚子 柑橘 佛手柑
▲尾韻:花香味 伯爵茶
耶加雪菲的古典處理方式為水洗
可充分帶出細緻柑橘果香、芬芳咖啡、雞蛋花香及口感滑順的伯⋯
NT$420
❝ 甜蜜可人的水蜜桃風味 ❞
▲香氣:葡萄 莓果 水蜜桃 玫瑰花
▲口感:百香果 桃子 杏桃 葡萄 熱帶水果乾
▲尾韻:玫瑰香
桃可可除了有日曬衣索比亞迷人的莓果、熱帶水果及玫瑰花等甜蜜芳香
又兼⋯
NT$420
❝ 宛如漫步於莓果花園 ❞
▲香氣:熱帶莓果
▲口感:草莓 藍莓 葡萄
▲尾韻:柑橘 花香味
耶加雪菲為衣索比亞重要的優質咖啡產區
本批次選自耶加雪菲產區最高海拔也是最偏遠的微產區,海拔2,015⋯
NT$420
❝ 來自卓越莊園的自信美味 ❞
▲香氣:黑李、莓果、香草
▲口感:莓果、酒漬櫻桃
▲尾韻:太妃糖、巧克力
精品咖啡界模範生的薩爾瓦多庇里牛斯莊園
其波旁日曬更為其自信之作,為咖啡人認識庇里牛斯莊園⋯
NT$420
❝ 酸甜均衡的小清新 ❞
▲香氣:楓糖 香草芳香
▲口感:柑橘 堅果杏仁
▲尾韻:焦糖 黑巧克力
採橙皮、柑橘、焦糖的酸甜清新風味組合
卡杜拉品種富酸味但帶澀感
相較於精品豆常見的淺焙手法,中烘焙⋯
NT$410
❝ 細緻高雅的希臘蜜神 ❞
▲香氣:紅糖 甜橙
▲口感:李子 柑橘 杏桃
▲尾韻:焦糖 杏仁
來自哥國西部谷地海拔1650公尺,無過度後製發酵,忠實呈現豆子及蜜處理法原始特色
此精選批次更獨具特色⋯
NT$420
❝ 經典濃郁莓果酸 重口味必嚐豆款 ❞
▲香氣:藍莓 桑葚
▲口感:小紅莓 甘蔗 蔓越莓
▲尾韻:黑醋栗 麥芽甜
肯亞咖啡最大的特色就是強烈的果酸
紅黑莓果風味並帶有酒香口感,層次豐富
常被形容像⋯
NT$460
❝ 來自石灰土壤的經典佳作 ❞
▲香氣:萊姆 檸檬皮 葡萄柚
▲口感:葡萄柚 白葡萄 堅果
▲尾韻:柚香
有別於瓜地馬拉其他產區的火山土壤
波爾莎莊園所屬的產區薇薇特南果海拔1,500公尺,為沙質⋯
NT$420
❝ 巴拿馬知名莊園之入門藝妓豆 ❞
▲香氣:咖啡花 雞蛋花
▲口感:黃檸檬 蔗糖 蜂蜜
▲尾韻:柑橘
藝妓(Geisha)亦稱瑰夏,為源自非洲衣索比亞之野生咖啡品種
從前因產量稀少乏人問津,巴拿馬⋯
NT$1200
❝ 巴拿馬頂級莊園基本款 ❞
▲香氣:柳橙、萊姆、烤杏仁香氣
▲口感:萊姆、橘子、草本
▲尾韻:焦糖 綠茶香
傳統巴拿馬波奎特(Bouqete) 產區高海拔風格
帶有香草巧克力口感和濃郁堅果甜香
⋯
NT$420